成果简介:山西特色资源包括沙棘、小杂粮、谷糠等功效成分的分离精制以及综合利用，包 括沙棘多酚、沙棘黄酮、沙棘原花青素、沙棘白坚木皮醇、黑豆及黑芝麻黑色素、玉米叶黄 素、谷糠蛋白、谷糠膳食纤维等功效成分的提取精制，沙棘叶茶、沙棘清汁、沙棘果酒、沙 棘叶茶、微量元素补充剂(补铁、补硒、补铜剂)、谷糠油等产品的开发利用。 项目来源:自行开发
技术领域:现代生物医药和大健康产业 应用范围:立足山西优势特色植物资源和生物质资源，应用于植物产品分离和生物质精炼的 新技术、新设备、新工艺，开发新型植物性功能食品，植物标准提取物，建立快速、标准化 检测方法。 现状特点:植物提取技术在过去几十年中发展很快，给食品工业带来了显著的变革，在未来， 这仍然是发展的重点之一。健康功能因子是健康食品的关键，而获取功能因子是发展健康食 品的关键，现阶段筛选功能因子主要源自于新食品原料和传统食物原料两个范畴。相比于目 前已经审批的新食品原料，有很多的资源有待开发，尤其是我国相较于西方国家有着无可比 拟的资源优势和经验积累。利用现代分子生物技术，尤其是组学技术、生物分子标记物等手 段，实现高通量筛选将是该领域未来的发展方面。大数据时代，健康食品的研发不再是简单 的配方调配，而是以数据分析为基础，连接用户健康需求、科学支撑、产品设计和用户反馈 的多学科、多技术融合的产品。 技术创新:山西特色资源系列产品的开发、功效成分检测，生产工艺的标准化 所在阶段:目前已拥有多种植物资源活性成分的中试精制工艺，已开发数款系列产品。 成果知识产权:独立知识产权
成果转让方式:合作开发 市场状况及效益分析:项目建设能强化传统植物提取精制产业的技术升级，推进植物提取精 制技术现代化;能带动地区特色种植业的发展，形成农业种植与现代工业的有机结合，促进 区域经济结构优化，对加快经济发展必将起到积极的推动作用。
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