成果简介:紫苏为药食同源植物，籽粒中α-亚麻酸含量 60%左右，茎叶中含有芳香精油， 迷迭香酸、花青素等多种活性成分。适于山西丘陵旱地种植，每亩产量籽粒 100kg 左右，茎 叶干重 100kg。
项目来源:合作开发
技术领域:大健康、有机旱作农业
应用范围:植物提取
现状特点:集成国内外先进技术，农产品综合精深加工利用
技术创新:培育适于山西种植品种晋紫苏 1 号、2 号，紫苏功能成分提取及综合利用技术为 全国领先。
所在阶段:中试建厂
成果知识产权:共有知识产权(共有单位名称:山西金紫苏生物科技有限公司)
成果转让方式:合作开发、技术服务
市场状况及效益分析:紫苏为扶贫作物，经提取加工后，生产多种产品，市场前景广阔，经 济效益、社会效益和生态效益显著。
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